家常菜做法大全有图

家常菜做法大全有图

家常菜是我们日常生活中常吃的一种食物，简单易做又美味可口。在这篇文章中，我们将为你介绍一些家常菜的做法大全，并附上详细的制作步骤图示。让我们一起来学习如何制作这些美味的家常菜吧！

1. 地三鲜
- 材料：土豆、茄子、青椒、蒜末、生抽、盐、白糖、淀粉、香醋、食用油。
- 做法：
1）将土豆、茄子、青椒分别切成块状；
2）锅中热油，先炸土豆至金黄，捞出备用；
3）再炸茄子至熟，捞出备用；
4）炒蒜末至香，加入青椒翻炒；
5）依次加入土豆、茄子，调入酱汁翻炒均匀即可。

2. 宫保鸡丁
- 材料：鸡腿肉、花生米、黄瓜丁、青椒丁、红椒丁、葱姜蒜末、料酒、生抽、糖、醋、淀粉、盐、味精、食用油。
- 做法：
1）将鸡腿肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制片刻；
2）热油炸鸡丁至金黄，捞出备用；
3）热锅爆香蒜末、姜末，加入花生米炒香；
4）加入黄瓜丁、青椒丁、红椒丁翻炒，加入适量水煮开；
5）倒入鸡丁，调入酱汁翻炒均匀，撒入味精即可。

3. 糖醋排骨
- 材料：排骨、葱姜蒜、醋、糖、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。
- 做法：
1）排骨焯水后捞出备用；
2）热油炸排骨至金黄，捞出备用；
3）锅中留少许底油，爆香蒜末、姜末，加入醋、糖、生抽调制成酱汁；
4）将排骨放入锅中，倒入酱汁小火炖煮至入味；
5）勾芡收汁，撒上葱花即可。

这些家常菜做法简单易学，风味独特，是家庭聚餐或日常用餐的不错选择。希望通过本文的介绍，你可以在家中轻松制作出美味可口的家常菜。愿你享受美食的乐趣，也能体会到家的温馨与幸福。

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