老字号也不是“灵丹妙药”，资本市场不信赖“论资排辈”，统统要靠业绩说话。

文｜周琳

来源｜经济日报（ID：jjrbwx）

头图来源｜全景网

400岁的铰剪、300岁的扒鸡、99岁的粽子……信赖许多人都吃过用过。不外，你有没有想过一件事：成为这些老字号企业的股东，在吃吃喝喝之余，趁便就把钱给挣了？

最近，股市行情还不错，于是各人耳熟能详的一批老字号企业都想来A股上市了。想想牛得不要不要的贵州茅台，股民不禁开始畅想：谁能成为下一匹黑马？

别急，理财小能手这就给您“上菜”！

近日，张小泉股份有限公司的上市申请得到厚交所受理，拟在创业板上市。若乐成过会，“年近400岁”的张小泉将成为A股第一家刀具类上市公司。

“南有张小泉，北有王麻子”，张小泉铰剪在江浙一带家喻户晓，汗青最早可追溯到明朝崇祯年间（1628年）。2006年，张小泉成为商务部首批“中华老字号”。

老字号不光有用的，吃的也不少。好比，许多吃货垂涎的“中华第一鸡”——德州扒鸡、一年卖出4亿只的五芳斋粽子，最近都有上市的计划。

据统计，做买卖务部认定的中华老字号共有1128家，平均有160多年的汗青，其中只有部门蓬勃发展。目前线队上市的张小泉、德州扒鸡业绩可圈可点。好比德州扒鸡实现了年贩卖额从5000万元到不含税5.4亿元，从资不抵债到年利润1亿元。

同时，老字号也透露了借资本市场做大做强的“野心”。张小泉表示，秉持百年老字号二次创业心态，将传统的铰剪行业和新技能等融合起来。德州扒鸡公司官网先容，下一个10年，其目标是年贩卖额50亿元、利润8亿元。

资本市场不信赖“论资排辈”

目前，已经上市的老字号企业有48家。当老字号搭上了资本市场的快车，是不是意味着从此打开了发展的新天地？给投资者带来真金白银的回报？

实在，也不尽然。

先来看牛气的。最典型当属贵州茅台，上市以来股价涨幅约150倍，市值超2万亿元，给投资者带来了丰盛回报。另有“打酱油”的海天味业，短短6年时间，市值从383.86亿元飙升至4000亿元，翻了好几倍。别的，片仔癀、云南白药、同仁堂这些老字号医药股也是稳健的“白马”。

其中，有个明显特点：食品饮料行业老字号特别“吃香”。爱建证券分析师余钱广认为，受益于以亿计的海量生齿、超大范围的同一市场、城乡住民人均可支配收入连续攀升，食品饮料行业消费体量呈稳健增长态势。可见，吃货的气力是无穷的。

固然，也有让人大跌眼镜的。好比，本年5月份，在新三板挂牌的162岁的天津“狗不理”竟然落到了被摘牌的田地。著名的“烤鸭第一股”全聚德体现也不理想，由于业绩连续3年下滑，引发了厚交所的问询函。

看来，老字号也不是“灵丹妙药”，资本市场不信赖“论资排辈”，统统要靠业绩说话。

为啥时下有的老字号“金字招牌”不灵了？如何才能借资本市场绽放“第二春”呢？

起首，老字号不能忘了“初心”，要始终把主顾当“天主”。

得民气者，得天下。老字号图的是“转头客”，而不是一锤子买卖，不能由于上市就脱离了群众。有些老字号一时头脑发热，把布衣食品卖出了“贵族价”， 许多老主顾也只能“望号兴叹”。如许的买卖，长不了。

最近，全聚德终于明白过来了，在其156岁生日之时，宣布菜价整体下调10%到15%，并取消全部门店服务费，放下身段迎合大众消费。

其次，老字号还得有一颗“不老心”，不停创新求变。

创业难，守业更难。老字号履历了百年风风雨雨，正是靠不停创新求变，才能在猛烈的市场竞争中走到现在。牌子可以老，但心态万万不能老。

好比，本年端午节，五芳斋与盒马鲜生、喜茶等联名推出切合年轻人喜好的定制款粽子。还跨界互助推出“咸蛋黄肉粽味的薯片”和“粽香味雪糕”，让品牌焕发出源源不停的生机。

末了，老字号还得打造一颗“匠心”，寻求字斟句酌。

北京工商大学教授高丽华认为，老字号都有上百年汗青，但老字号不能“倚老卖老”，要做好产物和服务。老字号是经济征象，更是文化征象，是字斟句酌的工匠精神，是珍贵的诚信体验，这些“招牌”永远不能丢。

来说说，你身边有哪些老字号给过你惊喜~

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制作：任颖文  审校：高欢欢

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