马蹄糕起源于广州泮塘今广州荔湾龙津（洲星龙津店经营至今），始于唐贞观二十三年（公元649）距今1000多年。是岭南地区特有的节庆食品及礼品。

广州水马蹄为泮塘五秀之一而闻名天下，作为广州特产水马蹄。洲星80年代起把马蹄育苗及种植技术推广到全广东、广西等各地并建立洲星种植基地。占比全球种植量70%，几代人的耕耘成就了洲星这个大国品牌产品。

洲星为追求产品品质，从培种、育苗、种植、管理、采收、加工、制粉、充装、销售到出口，坚守了每一个环节的把控。守护了属于岭南地区饮食文化传统，也守护了岭南地区对千层马蹄糕那份记忆。如今洲星马蹄糕已然成为了广州早茶著名点心。

千百年的传承，几代人的心手相传，洲星缔造了马蹄糕文化，评定了：广东食品文化遗产-洲星马蹄粉。广州十大手信之一：洲星马蹄糕

之前的传统糕点，如今的网红古法糕点。信息化的时代，洲星也与时俱进同步了各种马蹄糕教学方法：千层马蹄糕做法、红豆马蹄糕做法、百香果马蹄糕、巧克力马蹄糕、咖啡椰汁千层马蹄糕等做法多达100多个。成为了居家老少咸宜的糕点。

洲星食品旗舰店https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.1a67687ducMMFo&id=573745988640

马蹄糕做法 官方公众平台：洲星食品